רוטנברג מגישה תפריט טעימות המספר, דרך ידי הטבחים, את סיפורה של העונה, וסיפורה של פיסת ארץ זו. בהתאם לרוח המסעדה, בתפריט שלנו תגלו שימוש בתוצרת מקומית של חקלאי ויצרני האזור יחד עם גידולים טריים ועונתיים מגינת המסעדה וליקוט מהסביבה הקרובה. זאת לצד התעמקות בטכניקות שימור והתססה. תפריט המסעדה מתחלף ומשתנה בהתאם לעונות השנה ולתנובת האדמה, וכמובן בהתאם להתפתחות המחקר במטבח. תפריט הטעימות מוגש בימים ב' עד ו בשעה 19:00 . אנו מגישים את התפריט בסבב אחד כל ערב הכולל קבלת פנים בגינת המסעדה. אנו מבקשים כי בעת הזמנת המקום התייחסו לדברים שאינכם אוכלים על מנת שנוכל לייצר עבורכם חוויה טובה ככל הניתן.

עלות הארוחה 325 ש"ח לסועד