הגינה שלנו משתרעת על כחמישה דונם הולכים ומתפתחים הכוללים חלקות ירק, בוסתן פירות וגינת תבלינים. אנו מקפידים לגדל באופן טבעי, ללא ריסוס ומתוך כבוד לחי, לצומח ולמגוון הביולוגי.
פיתוח הגינה הוא תהליך למידה מתמשך, דרכו אנחנו מעמיקים את ההיכרות עם הקרקע משנה לשנה, מעונה לעונה.
אנו פועלים לבסס את תפריט המסעדה ברובו המכריע על הגינה, בשילוב עם הליקוט במרחב סביבנו.
בבואכם לארוחה, אתם מוזמנים לעשות סיבוב עם כוס יין בגינה ולראות מה מתרחש בעונה זו של השנה.